Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Schnitzel altbayerische ArtHennenknödelsuppeGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautSchwammerlgemüseBayerische CremeKirsch-TiramisuBayerischer Schweinebraten mit KnödelFisch im BiermantelApfelstrudel mit VanilleschaumBamberger(s) Blaue ZipfelGefüllter BrustbratenPanierte Weißwurstradl’nRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeMaronencremesuppeApfelscheiben mit ZimtparfaitFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeAltbayrische WaffelnRehrücken im TramezzinimantelRumfordsuppeDipfedusnRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnVegetarisches Curry "Old Delhi"Lansinger BiflamodGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseMangomousseKässpatzenZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceSchoko-Minz-TorteSaurer FleckKürbiscremesuppeWeißwurst-Ragout
Informationen zum Film
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