Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  KürbiscremesuppeApfelstrudel mit VanilleschaumTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeRumfordsuppeDipfedusnLansinger BiflamodSchnitzel altbayerische ArtVegetarisches Curry "Old Delhi"Kirsch-TiramisuHennenknödelsuppeBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatRehrücken im TramezzinimantelRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigMaronencremesuppeZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseSchoko-Minz-TorteAltbayrische WaffelnBayerischer Schweinebraten mit KnödelFisch im BiermantelGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenGefüllter BrustbratenWeißwurst-RagoutBamberger(s) Blaue ZipfelMangomousseApfelscheiben mit ZimtparfaitFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnBayerische CremeSaurer FleckFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenSchwammerlgemüseKässpatzenPanierte Weißwurstradl’n
Informationen zum Film
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