Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Rote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatSchoko-Minz-TorteSaurer FleckWeißwurst-RagoutHennenknödelsuppeBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeSchwammerlgemüseTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenMangomousseGefüllter BrustbratenBayerische CremeZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautSchnitzel altbayerische ArtApfelscheiben mit ZimtparfaitKirsch-TiramisuFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenDipfedusnKürbiscremesuppeVegetarisches Curry "Old Delhi"Bayerischer Schweinebraten mit KnödelFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnFisch im BiermantelBamberger(s) Blaue ZipfelLansinger BiflamodRehrücken im TramezzinimantelApfelstrudel mit VanilleschaumMaronencremesuppeGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseAltbayrische WaffelnRumfordsuppeKässpatzenPanierte Weißwurstradl’n
Informationen zum Film
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