Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Fränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenSaurer FleckFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenSchwammerlgemüseGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautMaronencremesuppeTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseFisch im BiermantelSchnitzel altbayerische ArtKirsch-TiramisuHennenknödelsuppeRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigApfelstrudel mit VanilleschaumBayerische CremeBamberger(s) Blaue ZipfelZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceApfelscheiben mit ZimtparfaitRumfordsuppeRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatBayerischer Schweinebraten mit KnödelVegetarisches Curry "Old Delhi"KürbiscremesuppeDipfedusnAltbayrische WaffelnRehrücken im TramezzinimantelLansinger BiflamodSchoko-Minz-TorteGefüllter BrustbratenWeißwurst-RagoutKässpatzenMangomoussePanierte Weißwurstradl’n
Informationen zum Film
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