Fried Catfish

aus Grüne Tomaten

Rezept:

Film:

Speise-Kategorie:

Portionen / Menge:

Zutaten

1 Kilo Catfish, gesäubert und
- gehäutet
1/2 Tassen gesiebtes Mehl
Salz
Pfeffer
1/2 Tassen gelbes Maismehl
3 Essl. Bacon-Bratfett oder Crisco

Zubereitung

1. Den Fisch mit einem feuchten Tuch abreiben.

2. Mehl, Salz, Pfeffer und Maismehl vermischen. Mr. Catfish in dieser
Mischung wälzen und im heißen Bacon-Bratfett auf einer Seite goldbraun
anbraten. Dann umdrehen und die andere Seite gut anbraten. Dauert etwa
8 bis 10 Minuten.

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Grits

Informationen zum Film

Originaltitel:	Fried Green Tomatoes
Jahr:	1991
Land:	USA
Regie:	Jon Avnet
Spieldauer:	130 min
Genre:	Tragikomödie
FSK:	ab 6